青果卸売市場のしくみ


「青果卸売市場(せいかおろしうりしじょう)」って?

 日本、世界の野菜・果実などの食料品を集め、仲買人(※1)、別の卸売市場などに売る、中間の役割をする場所です。

 

 

野菜・果物が届くまで(当社の場合)

※1仲買人」って?

卸売市場から商品を購入し、青果物を販売する業者のことです。

仲買人がいることによって、レストラン・スーパーなどの、忙しい人達の手助けになります。