青果卸売市場のしくみ

「青果卸売市場（せいかおろしうりしじょう）」って？

　日本や世界の野菜・果実などの食料品を集め、仲買人（※1）、別の卸売市場などに売る、中間の役割をする場所です。

野菜・果物が届くまで（当社の場合）

※１「仲買人」って？

卸売市場から商品を購入し、青果物を販売する業者のことです。

仲買人がいることによって、レストラン・スーパーなどの、忙しい人達の手助けになります。